剑南烧酒的味道自然也很地道了，在京城的各大酒楼，剑南烧酒是必备的酒水，任何一家酒楼几乎都有，还有西北的葡萄酒，普及性也越来越高了，还有一些名贵的茶水同样普及，有些女士来就餐不愿意喝酒的，可以用茶水代替的。

酒楼喝酒的人还是更多一些，一般很少有喝茶的，喜欢喝茶的都去茶馆了，另外，酒楼现在都有果汁了，也有一些含酒量极低的果汁，为的就是给不能喝酒的人准备的，只要里面有一滴酒，就能代表意思了。