为了保证食物卫生，京城的衙门还特意分出一些人手，专门负责监督，只是毕意条件有限，只能看到表面的一些东西，便是这样，也能起到足够的震慑作用。

王修晋听着铺子里的人说着情况，向王掌柜说官员很为老百姓负责。王掌柜笑呵呵的应着，反正官员是不敢难为他们家，若是官员带着衙役三天两头的过来，东家绝对不会说这样的话。